超簡単！ひんやり茄子の揚げ浸し

ヘタを取らずに、なすを食べやすい大きさにカットする。

カットしたなすを油でこんがり揚げる。

めんつゆとすりおろしたしょうがを合わせておいたつけだれに、揚げたなすを油を切らずに、そのまま入れる。