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レシピID :894087
鮭のソテー バタぽん生姜ソース
2009.11.9話題入り感謝♪1つのフライパンで付け合せまで作る速攻レシピ。こんがり焼けた生姜ソースが絶妙です♪
材料 （ 2人分 ）
生鮭（サワラやかじきでも）
2切れ
しょうが（皮をそいで）
20ｇ
バター
10ｇ
ポン酢
大さじ1＋分量外
砂糖
ひとつまみ
水菜
1/2束
塩・こしょう
少々
ごま油
適量
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1
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生酒には塩・胡椒少々をふっておく。
水菜は洗ってざく切りに。
生姜は千切りに。
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2
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フライパンにごま油をしき、水けをふきとった鮭を皮目から焼く（表3分＋裏返して3分）十分に火が入ってなくてもＯＫ、取り出す
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3
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同じフライパン(
洗わなくてOK♪)
に湯を沸かし、水菜を「湯通し」し、ザルにあげておく。
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4
-
フライパンをざっとふき、バター＆生姜を入れ、軽く（1分～2分程度）炒める。分量のポン酢、砂糖を入れたらすぐに火を消す。
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5
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②の鮭に④のバタぽん生姜ソースをかけ、トースターで約3～5分うっすら焼き目がつくまで焼く。
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6
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③の水菜を皿にしき、焼けた鮭を盛り付け、ポン酢適量（分量外）をたらしたら完成です。
お好みで白ゴマをふって♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(32人)
綺麗な焼き加減で美味しそう！那散＠なっちさん、ありがとう♡
たっぷりのアスパラ美味しそう！デコも素敵♪ありがとう♡
キャベツでも美味しいよね♪素敵なアレンジ有難う♡
2色パプリカ彩りよく最高美味しそ！ご主人にも好評で感謝感激♡
トースト便利ですよね♪レポ感謝♡そして御結婚おめでとう♡
リピ大感謝！手抜き大歓迎！山葵菜アレンジも美味しそうだね♪
暑くて火使いたくないですもんね。TOMOさん、ありがとう！！
きゃ～りんごちゃん！ありがとう！！キノコ入り美味しそうだね♪
鮭ぶ厚くないですか？めっちゃ美味しそうです！！れぽ感謝♪
身フワ＆皮パリはcobonさんの腕がいいからです！れぽ感謝♪
れぽ＆出産祝のコメに超感激！！you5さん、ありがとう♪
白身魚でも美味しそう♪祝コメも感激！ありうがとう！！
はじめまして✩
日記のコメ欄閉じてあったので、こちらにコメさせてもらいます。
日記にコメありがとうございました！！
HB、ハンドミキサー、FP、全部持ってるんですね～
やっぱり持ってる方が多いですね(*^_^*)
こちらこそよろしくお願いします♫♬
お体に気をつけて、無事に元気な赤ちゃんが産まれてくることを祈ってます（●＾o＾●）✩
ご無沙汰してました☆
変わらず美味しそうなものが沢山～！！
お引越ししたんだね^^その日に花火があがったところを
私は知ってるよ～！たまたま友達と待ち合わせした日が
ドンピシャな場所で花火大会だったの。混雑前にと思って早めに帰ったけど、電車の中橋の上から束の間見えたのも最高に綺麗だったなぁ♪
娘ちゃん、大きくなったね^^もう一歳半？
猫ちゃんたちも新居に慣れたかな？
ライトがチラッとうつってたけどきっと素敵なお家なんだろうねぇ♡
ところで、福島の御親戚は少し落ち着いたかな？
うちもおばあちゃんと叔父が相馬にいるので気が気ではなかったよ。。
早く原発問題が落ち着いてくれることを祈るばかりだよ。
さてさて、今年も早くもラストスパートだね。
体調気をつけて、ご家族元気に過ごしてね^^