
| 生鮭(サワラやかじきでも) | |
| 2切れ | |
| しょうが(皮をそいで) | |
| 20g | |
| バター | 10g |
| ポン酢 | 大さじ1+分量外 |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| 水菜 | 1/2束 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
生酒には塩・胡椒少々をふっておく。
水菜は洗ってざく切りに。
生姜は千切りに。
フライパンにごま油をしき、水けをふきとった鮭を皮目から焼く(表3分+裏返して3分)十分に火が入ってなくてもOK、取り出す
同じフライパン(
洗わなくてOK♪)
に湯を沸かし、水菜を「湯通し」し、ザルにあげておく。
フライパンをざっとふき、バター&生姜を入れ、軽く(1分~2分程度)炒める。分量のポン酢、砂糖を入れたらすぐに火を消す。
②の鮭に④のバタぽん生姜ソースをかけ、トースターで約3~5分うっすら焼き目がつくまで焼く。
③の水菜を皿にしき、焼けた鮭を盛り付け、ポン酢適量(分量外)をたらしたら完成です。
お好みで白ゴマをふって♪
09/11/28
大丈夫よ~~!りぴれぽありがとね♪新しい家族に万歳♡♡♡♡
09/11/25
チューブは手軽でいいですよね♪やしゅうさんありがとう!!
09/11/16
白ゴマなくても別にOK♪玉ネギ入り美味しそう!私もやろっと♪
09/11/16
胃の具合は大丈夫?椿かな?お皿がすごく可愛い~!れぽ感謝♪
09/11/16
キャベツも旨そ~♪生姜ソースのこんがり具合がいいね!れぽ感謝
09/11/16
ブロ添えも美味しそうだね!かりんちゃん素敵レポありがとう♪
09/11/16
おっ、この皿好きかも~!生姜って優秀だよね♪レポありがと^^
09/11/10
私も菊菜で食べてみたいな!!でかおちばさん、レポありがとう♪
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はじめまして✩
日記のコメ欄閉じてあったので、こちらにコメさせてもらいます。
日記にコメありがとうございました!!
HB、ハンドミキサー、FP、全部持ってるんですね~
やっぱり持ってる方が多いですね(*^_^*)
こちらこそよろしくお願いします♫♬
お体に気をつけて、無事に元気な赤ちゃんが産まれてくることを祈ってます(●^o^●)✩