アップル オートミール クランブルケーキ

【バニラソース】
牛乳を沸騰直前まで温め、一旦火からおろし他の材料全て入れる。弱火にして泡立て器でひたすら混ぜる。

少しとろみがついてきたら(バニラビーンズのさやを取り除き)ボウルに移し冷蔵庫で数時間冷やす。(冷やすととろみが増します)

オーブンを200℃に温めはじめる。
【中身】
りんごの皮をむき、適当な大きさに切り耐熱皿に並べる。

切ったりんごにグラニュー糖、シナモン、ナッツ類を入れ、全体にからむようにかき混ぜておく。

【クランブル生地】
バターと砂糖を鍋に入れ火にかけ溶かし、弱火にして牛乳、オートミール、薄力粉も加え数分かき混ぜる。

クランブル生地をりんごの上に全体的にかぶるように入れ200℃のオーブンで30-40分焼く。