★もちもち素朴な簡単じゃがいもドーナツ★
Description
袋で簡単、卵不要！じゃがいもたっぷりでモチモチ美味しいドーナツです。扱いやすい生地なのでお子様と一緒に作ってみては？
machyper
材料
（100均のドーナツ型で12個ぐらい）
大１個（約300g）
100g
★砂糖
30g
★コーンスターチor片栗粉
大さじ1（10g）
小さじ2（8g）
★塩
ひとつまみ
大さじ1
蜂蜜（なければ上記の砂糖を50gに）
大さじ2
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮を剥いて小さく切り、沸騰したお湯で竹串が通るまで茹でるorレンジ加熱。茹であがったらお湯を捨ててマッシュ。
-
-
-
2
-
ポリ袋に★の材料を全て入れてシャカシャカ。混ざったら1のじゃがいもと蜂蜜を加え、袋の上からよく揉み混ぜる。
-
-
-
3
-
ひとまとめになったら打ち粉をした台の上でお好きな形に成形。170度の油で色よく揚げたら出来上がり♪
-
-
-
4
-
好みで熱いうちにグラニュー糖（普通の砂糖でも）をふって下さい。シナモンシュガーもおススメ。
-
コツ・ポイント
生地が扱い易いので型抜きじゃなく手で成形しても。揚げたてが最高ですが、冷めたらトースターで軽く温めなおすとカリッ！モチッ！が復活しますよ(*^ω^人)
このレシピの生い立ち
隣県の山奥に大好きなじゃがいもドーナツのお店があるんです。でも遠いからしょっちゅうは行けないので、どうにか再現してみようと。なかなか近づいたんじゃないかと思います＾＾
machyper
