★もちもち素朴な簡単じゃがいもドーナツ★
レシピID:895748
袋で簡単、卵不要！じゃがいもたっぷりでモチモチ美味しいドーナツです。扱いやすい生地なのでお子様と一緒に作ってみては？
材料 （ 100均のドーナツ型で12個ぐらい ）
| じゃがいも | |
| 大１個（約300g） | |
| ★薄力粉 | 100g |
| ★砂糖 | 30g |
| ★コーンスターチor片栗粉 | |
| 大さじ1（10g） | |
| ★ベーキングパウダー | |
| 小さじ2（8g） | |
| ★塩 | ひとつまみ |
| ★白ごま | 大さじ1 |
| 蜂蜜（なければ上記の砂糖を50gに） | |
| 大さじ2 | |
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1
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じゃがいもは皮を剥いて小さく切り、沸騰したお湯で竹串が通るまで茹でるorレンジ加熱。茹であがったらお湯を捨ててマッシュ。
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2
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ポリ袋に★の材料を全て入れてシャカシャカ。混ざったら1のじゃがいもと蜂蜜を加え、袋の上からよく揉み混ぜる。
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3
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ひとまとめになったら打ち粉をした台の上でお好きな形に成形。170度の油で色よく揚げたら出来上がり♪
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4
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好みで熱いうちにグラニュー糖（普通の砂糖でも）をふって下さい。シナモンシュガーもおススメ。
コツ・ポイント
生地が扱い易いので型抜きじゃなく手で成形しても。揚げたてが最高ですが、冷めたらトースターで軽く温めなおすとカリッ！モチッ！が復活しますよ(*^ω^人)
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/25
隣県の山奥に大好きなじゃがいもドーナツのお店があるんです。でも遠いからしょっちゅうは行けないので、どうにか再現してみようと。なかなか近づいたんじゃないかと思います＾＾
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