もやしの酢の物　カレー風味

沸騰したお湯にカレー粉を入れて、もやしを茹でる。このときもやしが柔らかくなりすぎないように。

もやしが茹で上がったら、ざるにあげてよく振って水気を切る。

熱々のもやしをボールに入れ、味ぽんをたっぷりかけたら軽く混ぜ、アラ熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。