炊飯器で作る＊カレーピラフ＊
ひだまりKids☆
作り方
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1
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【下準備】鶏ﾓﾓ肉は余分な油(皮)を切り落とす。野菜はすべてみじん切りにする。米を研いでｻﾞﾙにあげておく。
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2
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ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで鶏ﾓﾓ肉の水分を拭き取り、好きな大きさに切り(A)をまぶしておく。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れ、玉ねぎ･人参を炒める。米を入れて米が透き通るくらいまで炒める。
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4
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【3】を炊飯釜に入れ、鶏ﾓﾓ肉と(B)を入れてｽｲｯﾁON。(ﾌﾞｲﾖﾝとｶﾚｰﾙｳは溶かして混ぜておいた方が良い)
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5
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炊き上がったら、ﾋﾟｰﾏﾝ･黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶを軽く炒めてから混ぜ合わせる。(一緒に炊くと色が悪くなるので)
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コツ・ポイント
ﾋﾟｰﾏﾝは別に炒めて後から混ぜた方が見た目(色)が良いです(^-^)鶏ﾓﾓ肉の下味にお好きなｽﾊﾟｲｽを加えても◎ｶﾚｰﾙｳは塊のまま入れると塊が残ったりするので、溶かしてからの方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
ちょっと手抜きしたいなぁ〜(笑)って時は、よく炊飯器でﾋﾟﾗﾌにしちゃいます(‾∀‾;)ゞ
