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ゴーヤは薄切りにして塩もみをしておきます。熱湯ですこし茹でて水分をしっかり絞っておきます。
長芋は角切り、トマトは小さく切っておきます。
マヨネーズ、しょう油、すりごまを混ぜ合わせ、①②と混ぜるだけ。仕上げにもごまをふりましょう！
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