速攻！もやし卵炒め

もやしをさっと洗い水気をよく切る。卵は割りほぐす。あれば青ねぎを小口切りにする。

フライパンに油を熱し、もやしを強火で10秒炒め、塩こしょうを加えもう10秒炒め、卵を加え強火のまま炒めて卵に火を通す。

器に移し青ねぎと味ぽん(酢じょうゆでもOK)をかけていただく。