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身体に優しい！バナナスコーン

レシピID:897429
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バナナの安売りで買いすぎた日はコレ！
ヨーグルトを使って、しっとりスコーンを作ろう
SuMiRe001 SuMiRe001

材料 （ ６個分 ）

■ 生地  
小麦粉 120g
砂糖 大さじ３
バター（室温に戻しておく）
30g
ベーキングパウダー 小さじ１
■ その他  
ヨーグルト 60g
バナナ 1本
グラニュー糖 お好みに合わせて
打ち粉 適量

1

◆生地を作る１
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるいながらボウルに入れる。

2

◆生地を作る２
バターを指で潰しながら１に混ぜる。
生地がさらさらの状態になるまで混ぜる。

3

◆生地を作る３
ヨーグルトを入れる。ゴムベラで押し付けるように混ぜてまとめる。

4

台に打ち粉をふって、めん棒で伸ばして折る。これを数回繰り返してなめらかな生地にする。

5

生地を、バナナの長さとおなじぐらいの正方形に伸ばして、端からバナナをぐるぐると巻く。
とじ目はしっかり。

6

包丁で６等分して、切り口にグラニュー糖をパラパラと振りかける。

7

220度に予熱しておいたオーブンで12〜15分焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

生地がベタベタするので、打ち粉をたくさん打っておくと作業がしやすいです。
めん棒にも打ち粉を振ると、くっつかずにすみます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/08/28

写真

おいしー(*´∀｀*)しっとりもちもちですね。幸せでした☆

さよ♪

初つくれぽありがとうございます♪バナナの形が可愛いです♡

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/08/27
料理雑誌に載っていたものを参考に作りました。
BLOGでのレシピ：http://dress-in-red.jugem.jp/?day=20090712

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