タコの頭でガリシア風
レシピID:897522
柔らかいタコの頭が手に入ったときは、ぜひ！タコは頭の方が安いし経済的☆ワインがとまりません(･∀･)
材料 （ ２～３人分 ）
| タコの頭 | １００ｇくらい |
| じゃがいも | ３～４個 |
| にんにく | １～２片 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩・こしょー | 適量 |
| パプリカ（なくても可） | |
| 少々 | |
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1
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■じゃがいもを一口サイズに切って茹でる（水から）
■茹でてる間にタコも切る。食べやすい大きさに。
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2
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にんにくをみじん切りにしておく。
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3
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じゃがいもが茹で上がるちょっと前にタコも入れて一緒に茹でる。
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4
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茹で上がったらザルに取り、フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火をつける。
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5
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にんにくの香りがしてきたら、じゃが＆タコ投入！
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6
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和える程度でＯＫ！
塩・コショーで味をととのえる。
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7
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盛り付けして、パプリカ（お好みで）を振ったらできあがり☆
コツ・ポイント
■タコは茹で過ぎると硬くなるので注意！■写真はパセリ入り■材料の分量は目安です。タコ多め・おじゃが多め・にんにく多め…またはその逆。お好きにアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/28
タコをもらったのだけど、頭はどう調理すれば？と思い、じゃがいも一緒に頂いたので、ガリシア風にしました☆
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