キャベツと帆立のお鍋サラダ

キャベツは千切りに、春菊は根っこを切っておく。

熱したフライパンで帆立を焼き色がほんのり付く位、両面サッと炙る（油はひかない）。軽く塩・こしょうする。厚みを半分に切る。

鍋にキャベツ、帆立、春菊、プチトマトをミルフィーユの様に層に重ねる。

火を止め、ドレッシングを回しかけ、ざっくり和える。
スープと一緒に取り分けてどうぞ。