サバを捌く
Description
サバをサバく！
六式のメシ使い
材料
大丈夫そうなサバ
１尾
作り方
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1
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割り箸差し込んで腸からめ取る。
すべり止めにキッチンペーパーを下に引きな。
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2
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頭切り落とす。
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3
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腹から裂く。肛門から刃入れたらやり易い。
尻尾から背中側を切る。
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4
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洋包丁なら縦に下から上に切り上げた方がおろし易い。
和包丁は横向き。
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5
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中落ちは酢で〆て使うか、つみれかな。
割と量とれる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サバをサバく。ダジャレを言う為。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
