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日本と韓国の味付けで! ビビン素麺 !!

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Description

麺つゆを使った、お手軽簡単なビビン素麺です。
決め手は、韓国産唐辛子かな!!

材料 （２人分）

素麺
200g
キュウリ
1本
卵
2コ
■ (合わせダレ)
3倍濃縮タイプの麺つゆ
100ml
水
80ml
コチュジャン
大1/2
韓国産唐辛子 中挽き
大1
ニンニク(チューブでOK)
小1/4
ゴマ油
大1
いりゴマ
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに合わせダレを作って、冷蔵庫で冷やします。
    キュウリは斜めスライスして、細切りにします。

  2. 2

    写真

    卵は小さいカップに入れ水を大1入れます。ラップをふんわりかけて40秒チンします。

  3. 3

    写真

    40秒以降はすぐに固まるので、10秒ずつ加熱して下さい。
    様子を見ながら、お好きな硬さにして下さい。

  4. 4

    写真

    素麺を表示時間通り茹でて、冷水にさらし、氷水で締めます。
    しっかりと水切りをして、合わせダレに入れて混ぜます。

  5. 5

    後は器に盛り、卵とキュウリを添えれば完成!!

コツ・ポイント

「ビビン」の意味知ってますか!?「かきまぜる」という意味なんだって。
なので、よ~くかき混ぜて、食べてね~

このレシピの生い立ち

だんだん涼しくなってきたけど、まだまだ冷たい麺は食べたいよね!?
本場韓国のビビン麺は、結構辛いんだけど
ランチに簡単・素早く出来て、食べやすいビビン麺(素麺)にしてみたの!!
レシピID : 899390 公開日 : 09/08/30 更新日 : 09/08/30

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日本と韓国の味付けで! ビビン素麺 !!
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