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生クリームに砂糖を入れ、8分立てにする。
水切りヨーグルトを1に入れてよく混ぜる。さらにバニラエッセンスを入れて混ぜる。
ザルにキッチンペーパーを敷いて、1時間位水切りする。
スプーンで器にすくい、お好きなソースをかけて召し上がれ♪