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鶏肉とピーマンのガパオ炒めごはん

鶏肉とピーマンのガパオ炒めごはんの画像

Description

おうちで簡単にタイめし♪
タイ米と目玉焼きまたは温泉卵をのせて食べたら、もう大変なことになります。
おいしぃー☆゜・*:

材料 （2人分）

鶏肉（胸肉）
1枚
ピーマン
3～4個
フレッシュバジル
3束くらい
ニンニクスライス
1片
鷹の爪
1本（お好みで）
■ ＊つけだれ
オイスターソース
大さじ2
ナンプラー
大さじ1（お好みの量で）
ブラックペッパー
ひとつまみ
砂糖
小さじ1
（あればレモン汁）
適量
油
少量

作り方

  1. 1

    鶏肉を細かく切り、包丁でよくたたいておく。（やわらかく＆味がなじむ）
    つけだれを肉に混ぜて30～1時間置いておく。

  2. 2

    写真

    油にじっくりにんにくと鷹の爪の風味を出す。
    鶏肉、ピーマン、ちぎったバジルの順に入れる。
    バジルは出来るだけ直前に。

  3. 3

    写真

    ごはんにのせる。
    ワンプレートにして、このようにカップサラダを添えてもよいのでは♪

コツ・ポイント

＊タイ米でも日本米でもおいしいです。
＊半熟のゆで卵か温泉卵をトッピングするとまた格別においしいです♪
＊パプリカよりピーマンの方がおいしかったです。
＊ナンプラーがない場合、他の類似魚醤でもOK※ベトナムのヌクマムとか。

このレシピの生い立ち

おうちでも気軽にタイめしが食べたいと思って、いろんなレシピを参考に自分好みの味にたどり着きました♪
レシピID : 900302 公開日 : 09/08/31 更新日 : 09/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年11月11日
写真
杏仁豆腐S
挽き肉で(o^∀^o)卵が崩れましたが、美味しかったです♪

ひき肉バージョンいいですね＾＾私も今度やってみよう♪

2009年10月12日
初れぽ
写真
とららと
ピーマンの方で。味がしみてておいしかった！好みの味☆

ほんとだｗｗｗｗありがとうノ めちゃめちゃうれしいです♪

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ゆみん食堂
鶏肉とピーマンのガパオ炒めごはん
by ゆみん食堂