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♪簡単♪ピリッと味付け豆もやし

♪簡単♪ピリッと味付け豆もやしの画像

Description

市販の物の味はメーカーによって色々みたいだし…コレはオリジナルだけど…箸休めにも…アルコールにも合いますよ(*^^)v

材料 （2～4人分）

豆もやし
1袋（200ｇ）
■ 調味料
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油（ラー油でも）
小さじ1
ほんだし（ハイミーでも）
小さじ1/2（ハイミーなら3振り位）
豆板醤
小さじ1/2
韓国唐辛子
小さじ1/2
酢
小さじ1
白ごま
小さじ1～（お好みの量で）

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に、豆もやしを入れ蓋をして4～5分茹でます。

  2. 2

    1を水にさらして冷やし水切りします。

  3. 3

    調味料を合わせて2とまぜあわせてビニール袋に入れ空気を抜くようにしながら口を閉じて冷蔵庫で馴染ませます。

  4. 4

    味が染みたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お子さんがいる場合も、辛味を入れなくても酢を加えているのでナムルとは違うカリカリとした食感で楽しめると思います(^・^)

このレシピの生い立ち

相方がロケット（ソーセージのようになったパッケージ）入りの味付け豆もやしが好きだというのでなんとなく作ってみました(・。・;
少量で作れるように分量と、相方の希望で調味料を変更しました。10/16
レシピID : 901958 公開日 : 09/09/02 更新日 : 09/10/16

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♪簡単♪ピリッと味付け豆もやし
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