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(24品)
レシピID :902801
豆腐とじゃこのサラダ～柚子こしょう風味～
やわらかい豆腐にこうばしいカリカリじゃこ、柚子こしょうドレッシングで少し和風なサラダにしました。。
材料 （ 2人分 ）
豆腐
小さめ１丁（約150g）
レタス
2～3枚
プチトマト
5～6個
ちりめんじゃこ
大さじ2ぐらい
ごま油
少量
キューピーテイスティ 柚子こしょう
適量
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1
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レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、水気をきっておく。
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2
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プチトマトは、へたを取り、小さいものは2つに大きいものは4つに切る。
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3
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豆腐は1～2cm角に切り、ザルにあげて軽く水を切る。
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4
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ちりめんじゃこをごま油でかりっかりになるまで炒める。
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5
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器にレタスを敷き、豆腐とトマトをバランスよく盛り、じゃこをのっけて完成。柚子こしょうドレッシングをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
じゃこを炒めるときにはねやすいので気をつけること。かりっかりにした方が、アクセントになっておいしいです。あとは、好みの野菜を使ってください。また、野菜や豆腐の水気を切らないと、せっかくのドレッシングが薄まってしまいます。
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