ドイツのじゃがいも団子「クヌーデル」
鮭カオリ
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗ってラップで包んで（小さい穴をつまようじで開けておくと破裂しません）レンジで5分。
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2
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ゆであがったじゃがいもは、皮をむいてマッシュする。
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3
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マッシュしたじゃがいもに卵、小麦粉、ナツメグ、塩コショウをいれてよく混ぜる。
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4
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沸騰したお湯に塩を少々入れる。3の生地をまるめて、鍋に入れる。
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5
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団子が浮き上がってきたら鍋から引き上げる。お好きなソースを合わせて召し上がれ！
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コツ・ポイント
ソースはトマトソース、クリームソースなど濃いめのものがあうようです。
また、スープなどの具にも使えます。
また、スープなどの具にも使えます。
このレシピの生い立ち
ドイツ好きの私が好きなドイツ料理のひとつです。どうしても食べてみたくて、作ってみました。
鮭カオリ
