☆栗たっぷりのパウンドケーキ☆
作り方
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1
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砂糖、タマゴをボールに入れてよく混ぜます。(今回は気が向いたのでハンドミキサーを使用、泡だて器で全然OKです)
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2
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オイル、バニラエッセンス、薄力粉、BPを入れゴムベラでよく混ぜます。
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3
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むき栗投入☆分量の半分でも十分栗がゴロゴロな感じはありますが、160gだと音衛門に近づきます。
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4
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5
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型に流しいれて、とんとん何度か落として空気を抜きます。170度に予熱したオーブンで25分焼きます。
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6
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コツ・ポイント
今回の写真は栗が80gなんです・・・。私的にはもっとゴロゴロがいいので、160gをおススメします。ヘルシーにグレープシードオイルで作りましたが、やっぱりパウンドケーキはバターでしっとりのほうが美味しい気もします。バターの場合も同量で☆
このレシピの生い立ち
【音衛門の栗のテリーヌ】栗菓子の最高峰 栗のテリーヌ「天」
みなさんご存知ですか??栗がぎっしり入ったパウンドケーキのようなもの。なんとお値段1万円!!
買えません・・・と言うことで似た感じのものを作ってみました。
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買えません・・・と言うことで似た感じのものを作ってみました。
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