鳥スペアリブのバジル風味ニンニク煮込み
Description
微妙に美味いです。意外とご飯が進む。
和風なのか洋風なのかいまいちわからん料理です。
和風なのか洋風なのかいまいちわからん料理です。
材料
(2人分)
鳥スペアリブ
200g
ニンニク
半分
鷹の爪
少々
しょうゆ
大2
砂糖
大1
味醂
大1
きざみバジル
適量
塩コショウ
少々
作り方
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1
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鍋で鳥スペアリブを塩コショウで炒める。焼色が付いたら薄切りにしたニンニク、鷹の爪を入れさっと炒める。
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2
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①の鍋に水を材料が浸る位入れ
そこへ砂糖、味醂、しょうゆを入れ煮込む。
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3
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水分がなくなるまで煮込み、照り照りになったら火から下ろし
きざみバジルをふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
凄く適当!とにかく煮込む!
いつも目分量でやってるので実際この分量怪しいです。甘辛くなればオッケー!
いつも目分量でやってるので実際この分量怪しいです。甘辛くなればオッケー!
このレシピの生い立ち
レパートリーを増やそうと適当に作ってみたら出来た奇跡的なメニュー。