大豆入り＊チキンキーマカレー
cureo
作り方
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鍋にオリーブオイルとクミンシードを入れて弱火にかける。パチパチと音がして香りが立って来たら、にんにくと生姜を加えて炒める
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3
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香りがしてきたら火をやや強め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。更に挽肉を加えてぽろぽろになるまで炒める。
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4
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●印のスパイス類を加えて肉になじむよう1分程炒めたら、トマトを投入。トマトの形が少し崩れて水気が出るまで炒める。
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5
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ヨーグルトを加えてさっと混ぜてから水を加える。コトコトと10分程煮たら大豆を加えて5分煮る。塩、ガラムマサラで味を調える
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6
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火を強め、全体を大きく混ぜながら水気を飛ばして完成（お好みの水加減でどうぞ）
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コツ・ポイント
スパイス類が無い場合はカレー粉大さじ2～3、もしくはカレールウで代用してみても良いと思います。マイルドな味のカレーなので、辛いのがお好きな方は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
あっさりとしたカレーが食べたくてランチに作った一品。覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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