簡単・高菜と豚肉の青柚子胡椒スパゲティ

豚ロースにの薄切りは3cm程度の幅に切る。高菜は必要であれば食べやすい大きさに切る。

青唐辛子は種を取り、小口切り。ニンニクは縦に切って芯を取り、オリーブオイルを入れた鍋で炒める。香りが油に移ったら捨てる。

豚肉と青唐辛子、高菜を炒める。ある程度火が通ったら、酒を加えて、アルコールを飛ばす。胡椒を加える。