簡単本格！リンゴのチーズクリームタルト
ナーリン
作り方
-
-
1
-
プラスチックの袋（大きめのジップロックなど）にタルト生地の材料を全て入れて、混ぜる。冷蔵庫へ！
-
-
-
2
-
しっかり寝かせたら、薄くのばしてタルト型に敷く。（フォークで穴をあけてね。）
-
-
-
3
-
リンゴはスライス。フライパンにバターを溶かして焼く。 砂糖・白ワインを振りかける。（歯ごたえを残したいので焼きすぎ注意）
-
-
-
4
-
フィリングづくり。
牛乳・砂糖・コーンスターチを鍋に入れて混ぜる。それを弱火にかける。（泡だて器で常に混ぜながら）
-
-
-
5
-
少し固まり出したらそこにバター、クリームチーズ、卵黄、ラム酒、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
-
-
-
6
-
フィリングをタルト型に流し込み、リンゴを綺麗に並べて、オーブン400F(200C)くらいで50分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
リンゴの焼き具合がポイント。 あまり焼きすぎても歯ごたえのなくなったものになっちゃいます。 甘いタルト生地が好きな方は、砂糖を増やしてください。
このレシピの生い立ち
シカゴ周辺では9月になるとリンゴ狩りの季節です♪ 山ほどとれたリンゴを使ったリンゴのタルト☆ タルト生地はフランスの知人のレシピです。
