米粉のチョコクッキ～♪
マダム牛飼い
作り方
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1
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（下準備）オーブンは１８０℃に余熱。天板にオーブンペーパーを敷く。
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2
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ビニール袋に◎を入れ、口をしっかりと持って袋を振って粉類を混ぜ合わせる。
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3
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＜２＞に☆を入れ、ひとかたまりになるまで手でよく揉む。もろい生地なので 粉っぽさがなくなり、まとまったらＯＫ！
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4
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生地を揉みながら一口大（約１０ｇ）に丸めて天板に並べ、軽く押さえて厚さ５～６ミリにする。底の平らなコップなどですると便利
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5
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１８０℃のオーブンで約１７分ほど焼く。焼き時間は、お手持ちのオーブンで調節して下さい。黒い生地なので焦げすぎに注意！
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6
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焼きあがったら、金網などの上にのせて冷ます。
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7
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※押さえる時、生地がくっつきやすいので、私はコップの底にオーブンペーパーを巻いて輪ゴムでとめてます。
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コツ・ポイント
もろい生地なので、丸める時はよく揉みながら丸めて下さいね。砂糖と純ココアの量は、お好みで調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
最近話題の米粉。小麦粉に代用できると聞いたのでクッキーを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マダム牛飼い
