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レシピID :907215
さつまいもでジャーマンポテト風
じゃがいも料理の定番をさつまいもで作ってみました。じゃがいもとはまた違うおいしさかも～♪
材料 （ ３～４人分 ）
さつまいも
１本
玉ねぎ
1/2個
ウインナー（粗挽き）
５本位
バター
１０ｇ
醤油
小さじ１
塩・こしょう
適宜
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1
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さつまいもは拍子木切りにして水にさらし、水気を切っておく。玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜め切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油少々をしき、さつまいもを入れて炒める。
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3
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焦げないよう注意しながら炒め、途中で玉ねぎ・ウインナーも加えて火を通す。
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4
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仕上げにバターを入れてからめ、醤油を回し入れる。塩コショウで味を整えたら出来上がり。
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5
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さつまいもをレンジ加熱して作る場合は、水にさらした後、レンジ２分半～加熱。ウインナーを炒めた後にいもを加え炒めます。
コツ・ポイント
さつまいもの甘みを引き出すため 炒めて火を通しましたが、時間短縮にするにはあらかじめレンジ加熱しておいても。その場合さつまいもは後で入れた方が崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
公開日：
09/09/09
さつまいもがたくさんあったので いつもはジャガイモでつくる所を換えて作ってみました。
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