さつまいもでジャーマンポテト風

さつまいもは拍子木切りにして水にさらし、水気を切っておく。玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜め切りにする。

フライパンにサラダ油少々をしき、さつまいもを入れて炒める。

焦げないよう注意しながら炒め、途中で玉ねぎ・ウインナーも加えて火を通す。

さつまいもをレンジ加熱して作る場合は、水にさらした後、レンジ２分半～加熱。ウインナーを炒めた後にいもを加え炒めます。