トヨ型で♪黒糖レーズン食パン

ホームベーカリーの生地作りコースでパン生地を作る。
ミックスコールでレーズンを投入。

１次発酵終了後パン生地を取り出し軽くガス抜きをして丸め固く絞った布巾をかけて１０分～１５分ベンチタイム。

型の内側に薄くショートニングを塗る（ふたの方も忘れずに）

生地を手前からクルクル巻いて巻き終わりを閉じて型に入れふたをして生地が型の7～8分目くらいになるまで２次発酵させる。

200度に予熱したオーブンで30～35分焼く(途中、20分くらいしたら上下をひっくり返す）

焼きあがったら型ごと台の上などに落としてショックを与える。型から取り出したら網の上に立てて冷ます。