子供もパクパク♪絶品ゴーヤチャンプルー…
Description
苦味ぜんっぜん無いからチビ達の、お箸も止まらないｯｯＯ(≧∇≦)Ｏ !!
ヒューガルデンデン☆
作り方
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1
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ゴーヤを薄めにスライスし、ボウルに入れ塩小さじ１を揉み込み１０分程度置き、軽く水ですすぎ、水気をよく絞ります
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2
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木綿豆腐は、レンジで３分チンし大きめにサイコロ状に切ります。豚肉は食べやすい大きさに！
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3
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フライパンに胡麻油適量を熱し、溶き卵を流し入れスクランブルエッグを作り、塩、ブラックペッパーで味付け、お皿に取ります
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4
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再びフライパンに胡麻油適量を熱し、豚肉を炒め、火が通れば、ゴーヤを加えて炒めます
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5
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ゴーヤに軽く火が通れば、豆腐、[３]の卵も加えて炒めて、塩、ブラックペッパーで味付けします
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7
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我が家は、味の素を最後に振り入れてますが無くても美味しいです。全く苦味を感じずに食べれます
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コツ・ポイント
塩、ブラックペッパーは気持ち多めの方が私は好きです！！
このレシピの生い立ち
子供が食べれるように頑張りましたぁ( ´∀`)/~~
