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糸コン・イリチー

レシピID:909955
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糸コンがヘルシーだって事忘れてたーーー。
と、大袈裟な声が出てしまうほど大好きなレシピです。
ワガママ娘 ワガママ娘

材料

糸コンニャク
１袋(２５０ｇ)→熱湯でアク抜きする。
キャベツ ２枚
人参 適量
生姜(ミジン) １かけ
○切り干し大根 １０ｇ
○水 ５０ｃｃ
・味噌 大１
・醤油 大１
・コショウ 少々
　ネギ １/３本ぶん

1

○の切り干し大根と水を合わせて１０分ほど戻しておく。

2

キャベツは太目の千切り、人参は千切りにする。

3

(１)の切り干しを絞って長さを半分切る。汁はとっておく。

4

フライパンにごま油を熱して生姜を炒める。香りが出たら糸コン→キャベツ・人参→切り干し大根を炒める。

5

野菜がしんなりしたら、戻し汁と味噌加えてよく炒める。

6

最後に鍋肌から醤油を回しいれ、胡椒少々で味を整えたらネギとゴマを振ってざっと炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

＊味が足りない場合、醤油で調節してください。
＊個人的に、ネギは必須です。アクセントになってとっても美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

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公開日：09/09/12
美味しいよ～

(//∇//)

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