豚バラ肉ともやしのレンジ蒸し

豚バラ肉ともやしのレンジ蒸し

Description

豚肉は重ならないように層を作ると、豚肉の肉汁でもやしに火が通りやすくなります。

材料 (材料:)

豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
200g
もやし
1パック
長ネギ
1本
大葉
5枚
糸唐辛子
少量
適量
ポン酢
お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱容器の上にもやし、豚肉を重ね軽く塩をふる。

  2. 2

    豚肉の上にもやし、もやしの上に豚肉という風に3~4層に重ね、豚肉の上には塩をふる。

  3. 3

    ふんわりとラップをし、5分レンジにかける。

  4. 4

    レンジにかけている間に長ネギと大葉を千切りにし、3分ほど水にさらし水気を切っておく。

  5. 5

    豚肉に赤い部分がないことを確認し、4の長ネギと大葉をのせて、糸唐辛子を飾り完成です。

  6. 6

    お好みでポン酢につけて召し上がってください。

コツ・ポイント

材料があれば、パプリカやしょうがを千切りにして長ネギと合わせてもよいでしょう。

このレシピの生い立ち

重ねてレンジにかけるだけというシンプルな料理ですが、最後に薬味をのせてあげると豪華に演出することができます。
レシピID : 912545 公開日 : 09/09/15 更新日 : 09/09/15

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