赤魚の粕漬とマッシュルームのホイル焼き

野菜を半月またはいちょうの薄切り、マッシュルームもスライスします。

魚は粕を軽く洗って、ペーパーで少し水気を取っておきます。

アルミホイルに、玉葱・魚・その他の野菜ときのこの順に乗せ、にんにくとオリーブオイルを垂らしてホイルを閉じます。

焼きあがったらホイルをあけて、小葱・醤油・粉山椒（または胡椒）をふって、すだちを添えてできあがり☆

【参考】
醤油は薄口があればそちらをおすすめ＾-＾♪素材の色が残しやすいです。