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レシピID :914153

私んちのカスタードクリーム

私んちのカスタードクリーム
このカスタードを食べると止まらない・・とにかくコンデンスミルクが濃厚な味にしてくれるんです。✿シュークリームにお勧め✿
ko～ko ko～ko

材料

牛乳
２００ｇ
バニラビーンズ
５ｃｍ
グラニュー糖
４０ｇ
卵黄
Ｌ ２個
薄力粉
２０ｇ
洋酒
小さじ１
コンデンスミルク
１０ｇ

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ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れてすり混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

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鍋に牛乳、バニラビーンズは縦に切り目を入れて種を出し、さやごと入れて温める。

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①に温めた牛乳（さやを取り除く）を加えて、むらなく混ぜ合わせます。

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③をこし器を通して鍋（牛乳を温めた鍋）に移し入れ、弱火でゆっくりと、とろみを付けていく。

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とろみが付いたら火から下ろし、少し冷めてから洋酒、コンデンスミルクを加えます。

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出来上がりです。

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余った卵白でマカロン。。

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又はフィナンシェも。。

コツ・ポイント

コンデンスミルクを入れない場合はグラニュー糖を増やしてくださいね。
洋酒はキルシュやブランデーで。。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

385件 (275人)

12/02/14

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クリームめっちゃめっちゃおいし～♪シュークリームと抜群でし♪

ｙスイレンｙ

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/14

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タルト用に初めて作りました！ちょっとゆるめだったけど美味しい☆

kururingo

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/14

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ko〜koさんレシピのシューにin♪両方はまっちゃいそうです☆

ayudona

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/14

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なめらかでトロプルでめっちゃ美味♡味見が止まらない♬アレに使用♡

xxxBEBExxx

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/14

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4倍量でバレンタインにd(^_^o)優しいお味で美味しいデス！

nokorobo

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/13

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ほんとに美味しいカスタードです☆

ムンプスちゃん

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/12

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美味しくて、いっぱい味見したぁ(;^_^Aクレープに使いました♪

はむけろ

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/10

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メープルカスタードパイに！このカスタード絶品〜(^^)レシピ感謝

Machaぽ

うわ～～サクサクパイに挟んじゃんたな＾＾；これは絶品よ☆

12/02/08

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いつもレシピを参考にさせて貰っています♪ありがとうございます♪

まぁたん♪［

もしやこのカスタードがあのシューに？とろとろ＾＾れぽ有難う☆

12/02/04

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バニラエッセンスで♪シュークリームに('∀'*)

＊４２８

ＶＢ入れるともっと癖になっちゃうよ～でもこれも美味しそう＾＾

12/01/29

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タルトに・・カスタード美味しかったです＾＾苺と合う～～♡

きいっち

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/01/27

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白パンにＩＮ！もうっ！ヤバイ～♪今年に入って3回目（笑）ご馳走様

☆＊あ～りnyk＊☆

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/17
カスタードと言えばこれ!何年も前から作っているレシピ。他のカスタードじゃ物足りない・・

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