私んちのカスタードクリーム
レシピID:914153
このカスタードを食べると止まらない・・とにかくコンデンスミルクが濃厚な味にしてくれるんです。✿シュークリームにお勧め✿
材料
| 牛乳 | ２００ｇ |
| バニラビーンズ | ５ｃｍ |
| グラニュー糖 | ４０ｇ |
| 卵黄 | Ｌ ２個 |
| 薄力粉 | ２０ｇ |
| 洋酒 | 小さじ１ |
| コンデンスミルク | １０ｇ |
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1
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ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れてすり混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
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2
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鍋に牛乳、バニラビーンズは縦に切り目を入れて種を出し、さやごと入れて温める。
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3
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①に温めた牛乳（さやを取り除く）を加えて、むらなく混ぜ合わせます。
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4
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③をこし器を通して鍋（牛乳を温めた鍋）に移し入れ、弱火でゆっくりと、とろみを付けていく。
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5
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とろみが付いたら火から下ろし、少し冷めてから洋酒、コンデンスミルクを加えます。
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6
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出来上がりです。
コツ・ポイント
コンデンスミルクを入れない場合はグラニュー糖を増やしてくださいね。
洋酒はキルシュなどお好きなもので。
洋酒はキルシュなどお好きなもので。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
う～ん✿なめらかだし綺麗にとろみもついてる。つくれぽ嬉しい✿
綺麗な色✿絶対美味しいよ☆見て分かる・・有難うございます。
美味しく出来て良かった・・私も嬉しい✿✿つくれぽ感謝です。
とろとろに出来てる!バニラビーンズの良い香りが部屋中に・・
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/17
カスタードと言えばこれ!何年も前から作っているレシピ。他のカスタードじゃ物足りない・・
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