ほうれん草のごま和えの画像

Description

もやしでボリュームアップ!の節約ごま和えです。 にんじんやこんにゃくを入れてボリュームを出すこともできます。


材料 (2人分)

1/2袋
すりごま
大2/3
さとう
大2/3
しょうゆ
大1/2
だし汁
大1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はざく切りにし、たっぷりの沸騰したお湯に塩を少量入れ、もやしと一緒にゆでます。

  2. 2

    茹で上がったら、火を止めて手早く冷水に取り、よく水をきる。

  3. 3

    すりごま、さとう、しょうゆ、だし汁を合わせて②をあえる

コツ・ポイント

ほうれん草は、ベータ・カロテン、ビタミンC、鉄分などが含まれていて、風邪・がん・動脈硬化の予防や高血圧を下げる効果、美肌効果があるといわれています。
ビタミンCは熱に弱く、茹ですぎて栄養がなくなってしまうので注意です!

このレシピの生い立ち

あと一品欲しいって時に思いつきました。
レシピID : 914498 公開日 : 09/09/18 更新日 : 09/10/06

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