オーブントースターで簡単ピーナツクッキー

ピーナツをオーブントースターで軽くローストすると出来上がりが一層香ばしくなります。省略しても大丈夫です。

ピーナツをフードプロセッサで５０ｇを粉になるまで粉砕します。２０ｇは数秒間だけ粉砕します。

ボウルに粉状のピーナツ、振るった薄力粉、砂糖、バター、牛乳を入れて混ぜ、練ってから粒状ピーナツを混ぜ、３０分寝かせます。

甘味がほとんどないので、ママレードなどと一緒に食べると美味。
写真のママレードは手作りの果肉入りオレンジママレードです。