豚肉入り♪チャーハン

豚もも肉は豚小間位の大きさに切り、ビニール袋に入れる。
酒、醤油を加えて揉み込み、10分位置く。

インゲンはヘタと筋を取って塩茹でし、2cm長さの斜め切り。椎茸は細切り。長ネギは小口切り。卵は割りほぐす。ご飯は温める。

中華鍋にサラダ油を熱し、卵を入れて大きく箸でかき回す。固まりかけたら、一旦取り出す。

長ネギ、インゲンを加えて、混ぜ合わせる。
粉末中華味、塩、こしょう、ニンニク醤油を加え、炒めて出来上がり。