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(27品)
レシピID :915127
パンダパン
パンダのパンを立位、うつ伏せの２種類作りました。ココア生地の成形は細かくて大変ですが、かわいいパンダさんを作って下さい。
材料 （ 5個 ）
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パン生地
強力粉
200ｇ
グラニュー糖
20ｇ
塩
3ｇ
ドライイースト
3ｇ
スキムミルク
10ｇ
バター
20ｇ
水
120～125ｇ
純ココア
2~3ｇ
■
クッキー生地（目、鼻）
バター
5ｇ
上白糖
5ｇ
薄力粉
15ｇ
全卵
3ｇ
ココア
1ｇ～
好みで あんこやクリームなど
適量
好みで ほっぺた用ドライフルーツいちご
１～２個
■
海苔（のりパンチ使用）かチョコペン
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1
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クッキー生地の材料を混ぜ合わせます。
生地は余りますので、焼成時にそのまま焼いてクッキーにして下さい。
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2
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クッキー生地の材料を混ぜ合わせて、麺棒で薄く伸ばします。ラップを使うと伸ばしやすいです。
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3
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クッキー生地を型抜きし、目、鼻を作ります。鼻は手で丸めます。仕上げまで冷蔵庫で保存して下さい。
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4
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2種類の生地を作ります。これは白生地です。
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5
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生地がまとまってきましたら60~70gほど生地を取り出してココアを混ぜてココア生地も作ります。
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6
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生地が乾燥しないよう１次発酵させます。30分～（生地の温度や捏ね具合、気温、湿度によって発酵時間が変わります）
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7
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生地を分割して丸めます。 余った生地はしっぽに使います。
ココア生地は分割しないでそのまま丸めて下さい。
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8
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頭35～40g、胴体20gで分割します。生地が乾燥しないようにしてベンチタイムを10～15分くらいとります。
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9
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好みで頭部や胴体にあんこを詰めてもできます。あんこを詰めたら成形しやすいです。入れない場合、生地を丸めて整えて下さい。
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10
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上から頭部、胴体です。ココア生地の成形ができてから重ねていきます。
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11
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ココア生地を分割しながら成形です。上から耳、首周り、手、足です。
大きすぎると生地が足りなくなります。
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12
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左が立位、右がうつ伏せ状態です。うつ伏せ状態はしっぽもつけます。
２次発酵30分～
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13
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好みでドライフルーツいちごを麺棒で薄く伸ばし、型抜きしてほっぺたを作ります。
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14
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2次発酵終了後、クッキー生地の目、鼻をつけます。（今回、口は海苔を使いました）焼成後チョコペンなどで描いてもOKです。
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15
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ほっぺたをつけます。クッキー生地をしっかり押さえて下さい。うつ伏せ状態はほっぺがとれやすいですが、後で付け直せます。
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16
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仕上げができたら170℃で予熱したオーブンで15分～焼きます。（オーブンによって温度、時間が異なります）
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17
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焼き上がりました。
焼成中、ほっぺたが落ちましたら付け直して下さい。
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18
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ネコさん 「わーい、パンダさんだ！」
パンダさん 「やあ、ネコさん、焼き上がったよ」
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19
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きれいに焼きあがったお祝いにネコさんからパンのプレゼントです。
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20
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レシピをリニューアルしました。2010. 7.04
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21
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2011.7/16
つくれぽ１０人達成ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
この分量でパンダパンが５個できますが、成形が細かく、時間がかかって大変ですので、初めは２~３個で試して下さい。（成形中に生地がどんどん発酵します）
クッキー生地は2次発酵までに作れば大丈夫です。
クッキー生地は2次発酵までに作れば大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
だらけましたか、何度か作っているとコツがわかってきますよ♪
うつ伏せ・立位両方ともカワイイですよ！ありがとうございます
ワンコちゃんになるとは驚きです！！かわいいヾ(＠^▽^＠)ﾉ
かわいいうつ伏せパンダさんありがとうございます(o^ー^o)
両方作って頂いてありがとうございます。両方とも上手いです！
６匹も作られたのですね。ありがとうございます(o^ー^o)
子パンダまでいますね！！目・鼻・口のバランスが上手いです。
かわいいじゃないですか！！私は口に海苔を使っています。
６匹もかわいいパンダを作って頂いてありがとうございます♪
うつ伏せパンダさん、ありがとうございます(o^ー^o)
ありがとうございます(o^｡^o)また挑戦してください。
かわいいパンダがいっぱいできましたね。ありがとうございます。
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もしかして、クオカさんのパンレシピ受賞された方ですか？
違っていたらすみません。
成型上手、とても可愛い！です。
そうです！
今回初めてクオカさんのコンテストに応募させてもらいました。
もっと安定して簡単に成形できる方法など考え中です。
これからも動物パンをどんどん作っていきます。
とっても可愛い！！！
やばいですね！！
パンを作るのは苦手ですが、作ってみたいです～♪
コメントありがとうございます (@^▽^@)
初めてパンダを作った時は何か怖い動物ができましたが、１年くらい動物パンばかり作っているうちにコツをつかんで今のパンができるようになりました(o^ー^o)
パン作りに慣れたらぜひ挑戦してみてください。
はじめまして＿φ(ﾟ▽ﾟ*)♪
MIXIのコミュからきました。
メチャ可愛いですね。
『パンダパン』＼_( ﾟﾛﾟ)ﾊｨ
今度、時間が超余ったら作ってみます。
ブックマ完了♫♫♬(◕‿◕❀)
コメントありがとうございます(ﾉ≧∀≦)ﾉ
パンダパン、時間がかかりますが、出来上がったときの充実感がなんともいえませんよ(o^ー^o)
ぜひ、挑戦して下さい。
つくれぽお待ちしていますヾ(＠^▽^＠)ﾉ