三色の白玉だんご(お彼岸、中秋の名月に)
作り方
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1
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鍋にたっぷりの湯を沸かす。ボールの氷水を用意する
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2
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黒ごまをすり、三温糖をあわせる。きな粉も砂糖とあわせておく
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3
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白玉粉50gに水に砂糖をいれよくこねる★抹茶は水で溶かして混ぜる☆黒ごまだんごは黒ごまを混ぜる
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4
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4等分にしてまるめる
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5
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熱湯に団子をいれ、浮き上がってきたら、1分30秒さらに湯がく
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6
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5を氷水にとって冷ます
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7
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黒ごま、きな粉をまぶす。抹茶は黒みつをかける
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コツ・ポイント
砂糖を入れて かたくなりにくくしています。よくこねて歯ごたえよく作ってくださいね
ゆっくり湯がいてどうぞ~♪
ゆっくり湯がいてどうぞ~♪
このレシピの生い立ち
もち米がないので 白玉粉でおはぎのかわり^^*かわいいお団子ができました