✿贅沢♡焼き松茸ご飯✿の画像

Description

漬け焼きした松茸の香りと食感は最高です♡

材料 (3合分)

約150g
★酒
大さじ1
★しょうゆ
小さじ2
3合
だし汁
2と2/3カップ
☆しょうゆ
小さじ2
☆酒
大さじ2
☆塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあげ30分くらいおいてから、炊飯器に米をだし汁を入れて更に30分ほど置きます。

  2. 2

    松茸の石づちを包丁で斜めに薄くそぎ取り、濡れ布巾で軽く汚れを拭き取ります。縦半分に手で裂いて、★で下味をつけます。

  3. 3

    1の炊飯器に☆を加えでひと混ぜし、普通に炊きます。

  4. 4

    炊き上がる頃を見計らって2の松茸を焼き網で(強火)軽く焦げめがつくくらい焼き、荒熱が取れたら手で裂きます。

  5. 5

    炊き上がったご飯に4の松茸を混ぜ、蓋をして10分くらい蒸らして出来上がりです。

コツ・ポイント

松茸を下味に漬け込んでる間、何度か上下を返してください。

松茸はあまり強くこすらず、優しく拭いてください。汚れがひどいときは、さっと洗ってふき取ってくださいね。

このレシピの生い立ち

いただいた松茸♡つけ焼きにしたら今までで1番美味しぃ松茸ご飯ができたのでアップしました♡
レシピID : 916981 公開日 : 09/10/11 更新日 : 09/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
あかがねとよ
参考にさせていただきました。後入れのおかげで食感と香りが最高♪

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポを有難う♡感謝

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ともこキッチン
この松茸の歯ごたえと香りはつけ焼き&後混ぜならではですね♡最高~

松茸の香りが良ぃですよね♡嬉しぃお言葉いっぱい有難ぅ♡大感謝

写真
あっこ姉
新米だけで昆布出しで岩手産松茸で堪能しました!美味しい〜

国産松茸羨ましぃ~♡素敵なレポをどぉも有難ぉです♡大感謝

写真
たくのスプーン
旦那様のBDに♡凄く香りが高くて美味しかった~ぁ♡ゴチでした

お誕生日おめでとぉです♡レポ見てたら食べたくなったょ♡大感謝