«putimiko のレシピ (191品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :917161

オレンジのチーズ・クリームパン♪

オレンジのチーズ・クリームパン♪
お菓子のような可愛いパンです
オレンジのチーズクリームのフィリングが
とっても美味しいよ♬

材料 ( 8個分 )

強力粉
170g
薄力粉
30g
110g
25g
砂糖
15 g
3.5g
ドライイースト
2.5g
スキムミルク
10g
無塩バターまたは製菓のマーガリン
10g
フィリング
●グラニュー糖または砂糖
小さじ2と2分の1
●オレンジジャム
40g
●オレンジリキュール
小1~2〔お好みで〕無くてもOK
●クリームチーズ〔小包装サイズ2個分〕
普通のクリチなら40gくらいで
オレンジジャム〔トッピング用〕
適量
粉砂糖
適量

1

写真

材料を入れHBで生地を作ります。出来上がったら取り出し乾燥させない様に硬く絞った濡れフキンなどで覆い15分程休ませます。

2

写真

●を入れ混ぜます。
クリチが柔らかくなっていれば、小さめのホイッパー等でも簡単に混ざります。

3

写真

全体が混ざった感じです。

4

写真

生地を20×30くらいに麺棒で伸ばします。生地は軟らかいので注意して下さい。

5

写真

③を塗ります。
片方だけ2cm程、塗らずに残しておいて下さい。巻き終わりの生地が閉まり易いです。

6

写真

③を塗った方からクルクルと巻いていく。

7

写真

8

写真

巻き終わりを摘んで留めます。

9

写真

巻き終わりを下に向けて8等分に切ります。

10

写真

軟らかいので、良く切れるパンナイフで切る。クリームが付くとその度に拭き取って切ります
または生地に糸を巻きつけ絞り切る

11

写真

アルミカップに乗せます。中央の生地を少し凹ませママレードを乗せます。

12

写真

35度前後で2倍の大きさに発酵。200度にオーブンを予熱。
生地を入れ、すぐに180度も下げ15分前後焼成する

13

写真

焼成時間はご自宅のオーブンにあわせて下さい。



お好みで粉糖を振ります

14

写真

今回は、リキュールにコアントローを使用しました。  

15

写真

09・12月18日
話題入りさせて頂きました♪
ありがとうございます

16

⑫で予熱が高温ですが、オーブンの扉を開けたら温度が一気に下がるので高めに設定しています。

17

写真

NO:917564
レーズンのチーズクリームパン♪です
こちらも良ければ見て下さい

18

写真

いたるんちゃんが『フランボワーズ』ベースで作って下さいました♬なんて素敵なの~♥ありがとうございます
可愛い(◡‿◡*)

コツ・ポイント

*小包装サイズのクリームチーズ2個で37gでした(普通のクリームチーズなら40g位で)
*フィリングが軟らかいので先に作って冷蔵しておくと少し硬くなり塗り易いです
パン生地も軟らかいので生地の扱いに気をつけて下さい(国産お粉水控えめに)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (75人)

12/04/16

写真

美味しかった~(*^^*) お友達や家族にも好評でした!

えびっち♪

えびっちさん初めまして♬初れぽに選んで頂き大感謝です♥有難う

12/04/12

写真

成形ヘタで半分位面白い形に(笑)クリーム最高超美味でした♪

めーはる

めーはるさん初めまして♬綺麗なクルクルで美味しそうですね感謝

12/04/12

写真

オレンジジャム→自家製ミルクティジャムで。甘いけど旨~♪

nexeko

ミルクティジャムて美味しそうですね♬素敵なアレンジありがとう

12/03/31

写真

とっても美味!フィリングの酸味もちょうど良く美味しく頂きました。

ポメはなちゃん

初めまして♬嬉しいお言葉有難うございます(*´ヮ`从)大感謝

12/03/22

写真

オレンジの香り最高です♪

あやりなまい

初めまして♬作って頂きありがとうございます♥美味しそうですね

12/03/08

写真

いっちゃん追♬これもとっても美味しかった~今日のおやつに♡感謝よ

Tomron

わぁお~♥めちゃ美しい!美味しそうな素敵れぽありがとう大感謝

12/03/07

写真

ベッピンさんをチョイス^^;マーマレードが爽やかで美味しい♬

いつぼうママ

美味しそうな焼き色で素敵~♥さすがいつぼうママちんね!有難う

12/03/05

写真

爽やかな酸味でとっても美味しかったです(^人^)また作ります!

harupiiiin

初めまして♥とっても美味しそう~嬉しいお言葉有難うございます

12/03/02

写真

爽やかで甘め生地にとても合いますね旨。リピします!

みィみ

綺麗な焼き色で凄く②美味しそう~♥素敵なれぽ有難うございます

12/02/28

写真

残ってた自家製オレンジジャムが美味しく変身して感激。ごちそうさま

nexeko

初めまして♬自家製ジャムで素敵なれぽありがとう嬉!美味しそう

12/01/19

写真

焼き色がなぜかあまりつかず…でもおいしかったです☆

くわばら☆

初めまして!美味しく作って下さってありがとう♥大感謝(人-)

12/01/17

写真

カワ美味しい~♪このサイズだとついつい手が・・おやつで満腹~♡

geosmin

凄く美味しそうー!感激(✪ฺܫ✪ฺ)素敵過ぎるれぽありがとう

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/02
クリームチーズが大好き!オレンジも大好きなので合わせてパンに塗って焼いてみました♡ 

このレシピが登録されているカテゴリ