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★爽やかマンゴーとパパイヤのジャム★

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Description

マンゴーもパパイヤもまだ熟していなかったのですが、そこが良かったのかも？！

材料

マンゴー
1つ
パパイヤ
半分
砂糖
80〜90g
白ワイン
大さじ3〜4
レモン汁
大さじ1
カルダモン
ちょっと（なくてもOK）

作り方

  1. 1

    マンゴーとパパイヤ（両方で270gくらいでした）は1cm角くらいに切る

  2. 2

    全ての材料を耐熱容器に入れてレンジで3分。取り出してアクを取り、同じ工程をあと2回

  3. 3

    とろみが足りないようならあと少し様子を見てチン♪

  4. 4

    煮沸消毒したビンに入れ、冷めたら冷蔵庫へ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

見切り品を買ったので作ってみました。
レシピID : 917488 公開日 : 09/09/23 更新日 : 09/09/23

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好き嫌い料理人
★爽やかマンゴーとパパイヤのジャム★
by 好き嫌い料理人