簡単！ゴーヤのおかか炒め
Leone0815
作り方
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ゴーヤは半月の薄切り。塩をふって10分くらい置いてから水分を拭き取る。フライパンに油を入れ熱し、ゴーヤを炒める。
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2
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合わせ調味料を加えて軽く混ぜてから、かつおぶしを入れ全体を混ぜるようにさっと炒めて出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
【1】で、わたしはしんなり気味のゴーヤが好きですが、炒める時間は好みで。【2】は手早く！かつおぶしを入れたあとは炒めすぎないこと。
このレシピの生い立ち
会社の先輩に教えてもらいました。
