マグロの照り焼き丼
うららすもも
作り方
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1
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マグロのアラは食べやすい大きさに切る。キッチンペーパーで余分な水気をとり、小麦粉を全体にまぶす。
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2
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器に●を入れて合わせておく。
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3
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フライパンにサラダオイルを熱し、マグロをこんがり焼き色がつくまで焼く。
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4
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2で合わせた調味料を入れる。タレにとろみがついてマグロがテリテリになったら火を消す。
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5
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ご飯の上にもみ海苔、マグロ、温泉卵、フライパンに残ったタレ、細ねぎの順に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
マグロのスジは加熱すると柔らかく美味しくなります。
このレシピの生い立ち
マグロのアラで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うららすもも
