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冬瓜と油揚げの煮物

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Description

暑い日には 冷たく冷やした 冬瓜を…

材料 （3〜4）

冬瓜
1/8こ
油揚げ
1〜2枚
だし汁
500cc
薄口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1と1/2
酒
50cc
砂糖
小さじ2
塩
少々

作り方

  1. 1

    冬瓜のわたを取り、かわの緑色がほんのりわかる程度に薄くむき、一口大に切る

  2. 2

    油揚げを 熱湯に軽くつけて油抜きし、8等分に切る

  3. 3

    だし汁と酒と冬瓜を入れ約5〜7分煮たら、残りの調味料を全部と油揚げを入れ 落とし蓋をして約10煮る

  4. 4

    冷めたら 冷蔵庫に入れて、しっかり冷やして召し上がれ！

コツ・ポイント

冬瓜のしんまで、しっかり火をとうした方が美味しいので、厚く切った時は 煮る時間を延ばして下さいねっ

このレシピの生い立ち

あっさり 暑い日には 冷たい冬瓜をどうぞ！
レシピID : 919207 公開日 : 09/09/24 更新日 : 09/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2014年8月8日
写真
ぺぺちゃんママ
去年に引き続き、もう何回目のリピかな？ああ美味しい！

何度もリピして頂きありがとうございます♪とっても嬉しいです♡

2013年4月29日
写真
momojueves
美味し！あったかいままいただきましたが明日は冷して食べてみます♡

レポありがとう(^.^) 暑い時は冷やして食べると美味しいよ

2012年9月3日
写真
ゆーぴ
濃口醤油で。温かくいただきました。おいしかったです！

初れぽありがとです。温めてもおいしよね♡味がしみてて美味しそう＾＾

2012年8月22日
写真
SUえむ
美味しくできました(*^^*)

ﾚﾎﾟありがと♡　美味しくできて良かったです （＾＾）　

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( )
ユカジン
冬瓜と油揚げの煮物
by ユカジン