冬瓜と油揚げの煮物
レシピID:919207
暑い日には 冷たく冷やした 冬瓜を…
材料 （ 3〜4 ）
| 冬瓜 | 1/8こ |
| 油揚げ | 1〜2枚 |
| だし汁 | 500cc |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 50cc |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
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1
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冬瓜のわたを取り、かわの緑色がほんのりわかる程度に薄くむき、一口大に切る
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2
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油揚げを 熱湯に軽くつけて油抜きし、8等分に切る
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3
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だし汁と酒と冬瓜を入れ約5〜7分煮たら、残りの調味料を全部と油揚げを入れ 落とし蓋をして約10煮る
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4
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冷めたら 冷蔵庫に入れて、しっかり冷やして召し上がれ！
コツ・ポイント
冬瓜のしんまで、しっかり火をとうした方が美味しいので、厚く切った時は 煮る時間を延ばして下さいねっ
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/24
あっさり 暑い日には 冷たい冬瓜をどうぞ！
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