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粗塩20グラムを加えたお湯２ℓでスパゲティを茹で始める。
にんにくのみじん切りとバターをフライパンで弱火にかける。香りが立ってきたらベーコンとしめじを加え、弱火でじっくり炒める。
たまごをボウルに割りほぐし、チーズを加えて泡立てるようによく混ぜる。
フライパンの火を止め、麺が茹であがるまで放置して温度を下げる。麺が茹だったら卵液と麺をフライパンに入れ、手早く和える。
味を見て塩をして、皿に盛って粗挽き胡椒を振る
レポありがとう！気に入ってもらえてよかった！またよろしくね！
レポありがとう！ご主人よろこんでくれたかな？またよろしくね！
居酒屋英二
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