スゴウマ！和風スープスパ
ひぃたん1229
作り方
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1
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鍋に水とだし昆布を入れ火をかける。沸騰したら塩とパスタを入れる。だし昆布はとりださずにパスタと一緒に茹でます。
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2
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フライパンに火をかけオリーブオイル、◆をいれ、弱火でじわじわとにおいをオイルに移します。
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3
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●を投入し、塩こしょう、バターを入れなじませた後、☆を入れ、茹で汁を足します。味をみて濃いくらいでOKです。
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4
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パスタはざるにあげるよりはトングでつかんでザバァっとフライパンに投入しなじませて完成です☆
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コツ・ポイント
茹で汁にだし昆布を入れてパスタを茹でるとうまみが出ます。麺のツルっと感、のど越しが命ですので １分か３０秒お早目に湯からあげてフライパンへ投入してください。 スープにからむニンニクと鷹の爪の香ばしさ。VIVA和風。おつゆまで全部頂けます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料ですぐにできるスープパスタを研究しました。スープパスタのツルっとした感触やコクと風味あるスープがぐぐぐっと食欲をそそります。冷蔵庫のあまった材料で、いつでもどうぞ！キノコ、なす、大根、なんだって合いますよ！
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ひぃたん1229
