手抜きの新定番!☆タコライス☆の画像

Description

お肉は冷めてもおいしいので、バタバタと急ぐことなく時間のあるときに作っておけま~す♪

材料 (2人分)

100g
  *トマトケチャップ
大さじ1
  *お好み焼きソース
大さじ1
  *チリペッパー
適量
  *クミン
適量
  *オレガノ
適量
  *(牡蠣)醤油
適量
  *塩コショウ
適量
  *ニンニク
1/2かけ
3~4枚
好きなだけ
適量
☆フレッシュサルサソース☆
1個
1個
  ニンニク
1/2かけ
  オリーブオイル
大さじ1.5
  ビネガー(またはレモン汁)
大さじ1.5
  チリペッパー
適量
  塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにし、小さく切ったトマトとともににサルサソースの材料を全部混ぜ、少し寝かせます。

  2. 2

    写真

    ニンニク・ひき肉を炒め、*の調味料で味付けします。

  3. 3

    写真

    レタスを細かく切り、キュウリは飾りつけにスライスに。

  4. 4

    写真

    温かいご飯の上に1~3とチーズを乗せれば完成です!
    ご飯の上にチーズを乗せるといい具合にとろけますよ。

コツ・ポイント

ひき肉の味付けは、減らしたり増やしたり、使わなかったり…お好みの味付けを見つけてください。
少し濃い目かなと思うくらいの方がいいと思います。
フレッシュサルサは、少し多めに作っておくとパンに乗せたりすると美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

沖縄の友達に教えてもらったレシピを、どこの家庭でもあるようなものでアレンジしてみました。

レシピID : 923077 公開日 : 09/09/29 更新日 : 09/11/19

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