コロコロかぼちゃ✿マフィン
レシピID:923665
かぼちゃがコロコロ入った、シナモン風味のマフィンです✿中に、クルミも入ってコリコリ美味しい～✿ １度、食べてみてね✿
材料 （ プリン型１４～１６個分 ）
| かぼちゃ | |
| （ワタを取って） ４００g | |
| クルミ | １００g |
| ☆薄力粉 | ３００g |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 小さじ３ | |
| ☆塩 | ２つまみ |
| ☆シナモンパウダー | 小さじ１ |
| バター | １２０g |
| 砂糖 | １８０g |
| 卵 | ４個 |
| 牛乳 | １００cc |
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1
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カボチャは、ラップで包み レンジ７００wで３分 加熱。 １cm角に 切る。
（所々、生でもOK！)
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2
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バターを柔らかくする。
（室温でもヨシ）
（レンジ１００Wで１分づつ様子見て ２分加熱もヨシ）
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3
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クルミを１/４くらいに砕き、オーブン１７０度 １２分程 焼いておく。
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4
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☆の材料を ２回ふるう。
（私は新聞広告２枚用意し、ふるってます。後片付けが楽～♪）
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5
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オーブンを２００度で温め始める。
ボールに、バターを泡だて器で練り混ぜ、砂糖を入れてよ～～く混ぜる。
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6
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５に、ときほぐした卵を少しづつ（５～７回に分けて）加えて、よ～く混ぜる！
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7
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ふるった☆の半量と、１のかぼちゃ、３のクルミをヘラなどで混ぜる。
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8
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残りの☆と、牛乳を加え、さっくり混ぜ、型に７～８分目、流しいれる。
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9
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型に、欲張って多く入れると こうなります。。。。Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
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10
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オーブン １８０度２２分 焼いて、竹串をさし、何もついてこなければ、完成！ドロ～っと付いてきたら、もう３～５分焼いてね。
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11
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ケーキクーラーなどの上で、冷ましてください✿
かぼちゃがゴロゴロ、シナモンのい～い匂い！クルミの食感がイ～～イ！！
コツ・ポイント
【６】で、卵を少しづつ加えて、しっかり混ぜて下さい。一気に入れると、卵とバターが上手く混ざらず、分離してしまいます。（・・・・かくいう私も、最後の方で分離してました。。。）
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/30
カボチャが沢山あったので、息子の大好きなシナモン風味で作ってみました✿
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