根菜豆腐ハンバーグのトマト味噌煮込み
Description
ハンバーグ生地に豆腐とレンコンを加え、ふんわり＆歯ごたえも楽しめる食感にし、 トマト味噌煮込みにしてコクをだしました。
yukaナッツ
材料
（4人分）
200ｇ
100ｇ
100ｇ
100ｇ
1個
◎パン粉
大さじ4
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎塩・胡椒
少々
◎ナツメグ
少々
50ｇ
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
トマトソース缶
1缶（295ｇ）
だし汁
150ｍｌ
味噌
大さじ1
塩・胡椒
少々
作り方
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1
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木綿豆腐はしっかり水切りをします。ボールにパン粉と豆乳を入れてなじませ、他の◎印の材料を入れてよく練り混ぜます。
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2
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ハンバーグ生地を8等分にして丸め、フライパンで両面に焼き色をつけて取り出します。（中まで火を通さなくても大丈夫です。）
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3
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フライパンにしょうがと人参を入れて炒め、トマトソース、だし汁を加え、ハンバーグを戻してフタをし、10～15分煮込みます。
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4
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味噌をソースで溶いて加え、塩・胡椒で味をととのえさらに5分ほど煮込みます。
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5
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お皿に盛って
いただきましょう。
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6
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ヘルシーな
根菜豆腐バーグに、
コクのある
トマト味噌煮込みが
美味しい❤
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コツ・ポイント
トマトソース缶は、にんにくと玉ねぎが入っているものを使いました。
味噌の量はお好みで調節してください。
味噌の量はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいハンバーグを作ってみました。
ハンバーグには豆腐と2種類のれんこんを加えてふんわりしながら、歯ごたえも楽しめる食感にしました。
ハンバーグがあっさりしているのでトマト味噌煮込みでコクをだしました。
ハンバーグには豆腐と2種類のれんこんを加えてふんわりしながら、歯ごたえも楽しめる食感にしました。
ハンバーグがあっさりしているのでトマト味噌煮込みでコクをだしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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