大根で漬物千枚漬け。の画像

Description

カリポリ美味しい。大根スライス簡単漬物

材料

1/3本
3cm幅2~3枚
180cc
大さじ2
大さじ1/2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
唐辛子
1本

作り方

  1. 1

    大根はスライサーでスライスし、軽く塩をふっておく。
    しんなりしたら手のひらで水分を絞る

  2. 2

    調味料を鍋に入れ、砂糖を溶かす。
    火を止め粗熱がとれたら容器に大根と調味料を合わせる

  3. 3

    冷めたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

私は甜菜糖を使ったので出来上がりが少し茶色いです。

このレシピの生い立ち

大根を使って千枚漬け風の漬物にしてみました
レシピID : 924727 公開日 : 09/10/01 更新日 : 12/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38 (34人)
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みぃたん7282
お姑さんがよく手土産で持たせてくれた漬物を思い出してたくさんもらった大根で作りました
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ユカtoマオマオ
京都のお味が自宅で!実家にもお裾分けで美味しく頂きました◎
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かなりんココりん
夫から「また作って~!!」の言葉をいただきました♪美味でした♪

わあ!!うれしい!美味しい冬大根でまたどうぞ(*^^)v

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うし子cafe
葉っぱも一緒に漬けちゃいました♪美味しく出来ました♪

葉も!OK.OK! 葉の栄養素バツグンですから(*^^)v