さっぱり♪鶏の梅ぇ~にんにく煮の画像

Description

食欲のない時や酒のおつまみにぴったりです♪
梅を潰して鶏肉と一緒に食べたらウマウマです!

材料 (2~3人分)

にんにく
小5かけ(お好みで)
梅干
3粒(お好みで)
酒(水でも可)
50cc
塩・こしょう
少々
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を1口大に切り、塩こしょう少々振る。(丸のままで煮て後から切ってもOK!)
    にんにくは皮を剥いておく。

  2. 2

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    フライパンに油を熱し鶏肉を両面軽く焼く。
    ※煮るので半焼けでOK

  3. 3

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    両面軽く焼いたら酒・にんにく・梅を入れ弱火で煮る。
    ※煮汁は残してください

  4. 4

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    塩加減をみて、足りないようなら塩を。皿に入れ煮汁をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩・こしょうは軽く。梅の塩分がでてくるので後から調整したほうがいいです。お酒を50ccしか使わないので浸からない場合は水をたしてもOKです。
梅干は塩分が家庭によって違うので辛いようなら途中で取り出して下さい。

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったレシピ♪かなり美味しくて、はまってます(^^:
レシピID : 925436 公開日 : 09/10/02 更新日 : 09/10/02

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