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エビは殻を剥き背わたを取る。この時、腹側すれすれまで切込みを入れる。ボウルに入れ塩少々片栗粉大匙１を振りよく揉む。
片栗粉が馴染んだらひたひたの水を入れ、さらに揉み、きれいに洗い流す。水気をしっかり拭き取り◆で下味をつける。
サラダ油を熱したフライパンにエビを１尾ずつ並べ、表面を焼く。軽く色づいたら裏返して八分通り火を通したら一旦取り出す。
水菜を茎・葉の順でざっと炒めたらエビを戻し入れ、『塩にんにく』の素と黒コショウを入れて炒め合わせて完成♪
掲載遅くなりごめんなさいとっても嬉しいつくれぽありがとう＾＾
初めまして♬素敵な器で嬉です♡とっても美味しそうなれぽ有難う
ベビーホタテ私も頂きたい♡とっても美味しそうなれぽ有難う＾＾
えびイカ私も頂きた〜い♡とっても美味しそうなれぽ有難う＾＾
矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん
